Синдром оральной аллергии является одной из частично распространенных форм пищевой аллергии, особенно у взрослых. Также называется пыльцевой пищевой аллергией. Люди с аллергией на пыльцу испытывают отек и зуд во рту и горле вскоре после употребления некоторых сырых овощей и фруктов из-за перекрестной связи между аллергенами.
Что такое синдром оральной аллергии?
Синдром оральной аллергии — это тип пищевой аллергии, ограниченный ртом и горлом. У людей с аллергией на пыльцу отек и зуд во рту и горле появляются через 5-10 минут после употребления некоторых сырых овощей и фруктов из-за перекрестной связи между пыльцой и аллергенами некоторых питательных веществ. Ее также называют пыльцевой пищевой аллергией из-за связи между пыльцой и питательными веществами.
Какова частота синдрома оральной аллергии?
В исследованиях, связанных с его частотой в различных сообществах, сообщалось о разных цифрах. Установлено, что 5-8% людей имеют аллергию на пыльцу.
Кто может заболеть синдромом оральной аллергии?
Наблюдается у некоторых больных с аллергией на пыльцу. Это происходит особенно у пациентов с аллергией на березу, реже на пыльцу трав и сорняков, а также у пациентов с аллергическим ринитом (сенной лихорадкой). Однако иногда симптомы назальной аллергии или люди с небольшими симптомами или без них могут сначала испытывать симптомы синдрома аллергии на пыльцу.
Какие продукты вызывают синдром оральной аллергии?
- Яблоко, персик, слива, груша, вишня, абрикос, морковь, сельдерей, петрушка, тмин, фенхель, кориандр, фундук, арахис и соевые бобы у людей с аллергией на березу,
- У тех, у кого аллергия на пыльцу трав, дыню, арбуз, апельсин, помидор и арахис вызывает находки.
Каковы результаты синдрома оральной аллергии?
Результаты появляются вскоре после приема вышеперечисленных продуктов. Наиболее частыми симптомами являются зуд, покалывание, легкое покраснение и отек языка, губ, неба, рта и горла. Может наблюдаться охриплость. Иногда может сопровождаться чувством першения в горле. Большинство пациентов имеют локализованные признаки во рту и горле.
Системные проявления, такие как тошнота, рвота, диарея, боль в животе, покраснение и зуд в руках, стеснение в груди и потеря сознания, могут наблюдаться у небольшой части пациентов, а у 1-2% из них наблюдаются тяжелые системные аллергические реакции, такие как анафилаксия и ангионевротический отек.
Так как синдром оральной аллергии наблюдается у лиц с аллергическим ринитом (поллинозом) с пыльцевой аллергией, одновременно у больных появляются чихание, зуд, заложенность носа; покраснение, зуд и слезотечение в глазах; может возникнуть зуд в горле и ухе.
Выводы исчезают вскоре после того, как пища во рту проглочена, потому что аллергены не устойчивы к желудочной кислоте.
Каковы факторы риска системной реакции?
- Аллергический ринит
- Прием большого количества пищи на пустой желудок
- Использование препаратов ингибиторов протонной помпы, снижающих кислотность желудка.
- Прием таких продуктов, как арахис, орехи (грецкие, фундук) и персики, повышает риск системных реакций.
Что делать, если у вашего ребенка есть симптомы?
Будет уместно обратиться к детскому аллергологу, чтобы ребенка можно было оценить наиболее подходящим образом и, при необходимости, провести тесты на аллергию наиболее правильным способом.
Как подготовиться к походу к врачу с синдромом оральной аллергии?
Будет полезно принести предыдущие анализы и лекарства, которые вы принимаете.
Кроме того, сиропы от аллергии, сиропы от кашля и сиропы от простуды следует прекратить за 1 неделю до прихода, так как они влияют на тесты на аллергию, сделанные на коже. Умопомрачительные спреи и пары, жаропонижающие и антибиотики, содержащие только парацетамол, не влияют на тест на аллергию.
Вашему ребенку не нужно голодать перед тестом. Наоборот, было бы полезнее быть сытым.
Как диагностируется синдром оральной аллергии?
Диагноз синдрома оральной аллергии ставится на основании подробного анамнеза, системного обследования и оценки результатов лабораторных исследований.
Наличие аллергии на пыльцу и особенно сопутствующих признаков аллергического ринита следует расспросить у пациента. Затем следует узнать, что, когда продукты, связанные с этой пыльцой, едят в сыром виде, у пациента есть симптомы оральной аллергии или нет, и переносят ли эти продукты приготовленные.
Аллергические тесты очень важны при синдроме оральной аллергии
Затем следует определить аллергию как на пыльцу, так и на пищевые продукты, которые перекрестно связаны с ними, с помощью тестов на аллергию крови или кожи. В последние годы был разработан метод, называемый методом компонентной диагностики (CRD). Проведя этот тест, можно легко обнаружить перекрестную связь между аллергенами.
В результате этих тестов, если есть какие-либо сомнения в диагнозе, диагноз должен быть поставлен путем проведения орального провокационного теста с продуктами, которые, как считается, вызывают реакцию. Однако в связи с возможностью системных реакций провокационную пробу следует проводить после принятия необходимых мер предосторожности под наблюдением детского аллерголога.
Пробы на пищевую аллергию положительны, но при сомнениях в диагнозе подозрительные продукты следует исключить из рациона на 3 недели, если находки возникают при повторном употреблении в пищу, диагноз подтверждается.
Как лечить синдром оральной аллергии?
Избегание сырых и сухих форм пищи, ответственных за большинство пациентов, является достаточным для лечения. Но следует учитывать, что фундук может вызвать реакцию даже после приготовления.
Достаточно принимать антигистаминные препараты при легких проявлениях, возникающих при приеме пищи. Тем не менее, длительный прием антигистаминных препаратов в качестве консерванта для предотвращения появления симптомов не рекомендуется.
В случае низкой скорости системных реакций следует ввести адреналин. Этим пациентам следует назначать автоинжектор адреналина для использования при необходимости.
Выводы относительно влияния иммунотерапии (вакцинотерапии) пыльцой на синдром оральной аллергии противоречивы.
Данных о влиянии иммунотерапии продуктами питания (вакцинотерапией) на синдром оральной аллергии недостаточно.
Также недостаточно данных о влиянии препарата под названием Anti-IgE (ома) при аллергическом рините на синдром оральной аллергии.
Это длится всю жизнь?
Хотя информации по этому вопросу недостаточно, ограниченные данные в целом показывают, что это продолжается всю жизнь.
Как результат;
- Синдром оральной аллергии — это тип пищевой аллергии, ограниченный ртом и горлом.
- У людей с аллергией на пыльцу отек и зуд во рту и горле появляются через 5-10 минут после употребления некоторых сырых овощей и фруктов из-за перекрестной связи между пыльцой и аллергенами некоторых питательных веществ.
- Его обнаруживают у 5-8% людей с аллергией на пыльцу.
- У тех, у кого аллергия на березу, яблоко, персик, слива, груша, вишня, абрикос, морковь, сельдерей, петрушка, тмин, фенхель, кориандр, фундук, арахис и соевые бобы; для тех, у кого аллергия на пыльцу трав, дыню, арбуз, апельсин, помидор и арахис вызывает находки.
- Результаты включают зуд, покалывание, легкое покраснение и отек языка, губ, неба, рта и горла.
- Диагноз синдрома оральной аллергии ставится на основании подробного анамнеза, системного обследования и оценки результатов лабораторных исследований.
- Аллергены, вызывающие синдром оральной аллергии, выявляют с помощью аллергопроб крови и кожи.
- Некоторым пациентам требуется пищевая провокационная проба для выявления ответственного аллергена.
- При лечении следует избегать ответственных пищевых продуктов.
- При легких реакциях следует использовать антигистаминные препараты, а при тяжелых реакциях следует использовать адреналин.
- В случаях тяжелой реакции следует сохранить автоинжектор адреналина и, при необходимости, сделать это немедленно для спасения жизни.
